Petty VG-10 Miroir Tsuchime Damas Manche en Occidental Noir 135mm homecook_use Cette lame unique rappelle un

Cette lame unique rappelle un petit couteau Yanagiba

le couteau Bunka est adapté pour couper les légumes

Son manche traditionnel en magnolia

défense ou gardien

Petty VG-10 Miroir Tsuchime Damas Manche en Occidental Noir 135mm homecook_use Cette lame unique rappelle un"Pilier des cuisines professionnelles, le couteau Petty est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner et trancher fruits et lgumes, hacher les herbes et raliser des garnitures. Sa taille compacte et sa lame relativement troite lui confrent une grande maniabilit et un excellent contrle, le rendant idal pour les dcoupes de prcision. Par rapport un manche de style occidental, le manche japonais traditionnel de type wa, plus lger, dplace le