Sancerre AOC Blanc „Jadis” 2023 Flaschen im Gebinde:6 Der Name der Cuvée ist

Der Name der Cuvée ist eine Anspielung auf die Zeit

welche nicht allzu tief und von Kieselsteinen durchzogen sind

nachts eher kühl)

Rebsorten: 63% Cabernet Sauvignon

Sancerre AOC Blanc „Jadis” 2023 Flaschen im Gebinde:6 Der Name der Cuvée istweitere Weine von Domaine Henri Bourgeois Rebsorten: 100% Sauvignon Blanc Ausbau: einjhriger Ausbau in gebrauchten 600 Liter Holzfssern Eine Hymne an die groen Sauvignons. Gekeltert aus den Bourgeois Parzellen mit dem grten Anteil an Kimmeridgium Mergel (charakteristisch: Muschelfossilien in Komma Form). Der Jadis wird sowohl in Edelstahltanks als auch in ausgedienten 600 Liter Holzfssern ("demi muids") fermentiert, bevor er fr 12 Monate in demi muids