Zwetschgenbrand 2019, eichenfassgelagert Kaffeebrand Schlehengeist: Geerntet nach dem ersten

Schlehengeist: Geerntet nach dem ersten Frost mazerieren wir die Schlehen vor der Destillation vier Wochen in reinem Alkohol bei einem Verhältnis von 3kg Früchten zu 1l Alkohol

Mitte September reifen die großen Früchte

Die vollreifen Aprikosen werden langsam als ganze Früchte vergoren und ohne die Steine im klassischen Rauh- und Feinbrandverfahren doppelt destilliert

In der Nase klare

Zwetschgenbrand 2019, eichenfassgelagert Kaffeebrand Schlehengeist: Geerntet nach dem erstenZwetschgenbrand 2019, im Eichenholzfass gereift: Lnger als vier Jahre reift mittlerweile der Jahrgang 2019 im Spessarteichenfass (Bttnerei Amann, Euenheim). In der Nase klare, reife Zwetschge, Zimt und Marzipan. Im Gaumen Vanille, Se und perfekt eingebundenes Holz. Flaschengre: 0,7L oder 0,5L Alkoholgehalt: 41 % Lieferzeit: ca. 3 bis 5 Tage