Celler l'Encastel - Roquers de Porrera Priorat DOQ 2019 TK-Artikel die langsam zur Adria hin

die langsam zur Adria hin abfallen erzeugt

deren Trauben per Hand in kleinen Körben relativ spät erst im Oktober gelesen werden

was bei gerade mal 2

Thomas Harteneck hat für sich die Rebsorte Auxerrois wiederentdeckt

Celler l'Encastel - Roquers de Porrera Priorat DOQ 2019 TK-Artikel die langsam zur Adria hinDer Spitzenwein von Raimon Castellvi ist eine Offenbarung. Rund 80% des Weins stammt aus alten Rebbestnden von Garnacha und Carinena der Top Einzellage Mas den Caador. An seiner steilen Flanke wachsen die 75 100 Jahre alten Reben mit ihren Wurzeln bis zu 25 m tief in den Schieferboden. Im Weinberg steht man unglubig davor, wie in diesem Boden aus purem Schieferfels Pflanzen gedeihen knnen. Aber gerade solche Bden sind die Basis fr herausragende Weine.