2023 Spätburgunder Vineyard Ferment import_2022_07_04_164039 Dieser voluminöse Rotwein ist 12

Dieser voluminöse Rotwein ist 12 Monate im 225 Liter Barrique-Fass gereift

sich zu finden

wo der Wein vergärt

Trocken bis ins letzte Detail – kompromisslos klar

2023 Spätburgunder Vineyard Ferment import_2022_07_04_164039 Dieser voluminöse Rotwein ist 12Mit unserem Vineyard Ferment Sptburgunder prsentieren wir ein echtes Herzensprojekt: Ein Wein, der nicht im Keller, sondern direkt im Weinberg vergoren wird. Inspiriert von Erfahrungen in Neuseeland fermentieren die Pinot Noir Trauben bei uns in offenen Maischebtten zwischen den Rebzeilen. So nehmen sie ihre Umgebung unmittelbar auf Boden, Luft, Licht und die wilden Hefen des Weinbergs. Das Ergebnis ist ein Sptburgunder, der die Lebendigkeit und